Quanto tempo dura uma garrafa de vinho aberta?

 

vinhoA verdade é que o vinho deve ser aberto e consumido!

Ao longo do tempo a bebida engarrafada entra em contato com o ar, e com isso os fenóis ( componentes que afetam o gosto do vinho ) podem deixá-lo com um sabor ruim.

Quando você abre uma garrafa, é melhor beber de quatro a seis horas depois da abertura, sem comprometer o sabor. O vinho vai mudar um pouco durante esse tempo de oxidação, mas de uma forma positiva. Após 24 horas, ele não vai ter o mesmo sabor.

Os sabores eventualmente se tornarão desagradáveis ao longo do tempo. Para retardar o processo de envelhecimento, certifique-se de guardar a garrafa na geladeira. A taxa de oxidação também irá depender do tipo e idade do vinho. Mas para evitar qualquer desapontamento, beba no mesmo dia, se possível!

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