10 benefícios espetaculares da batata doce

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A batata doce não é apenas barata, deliciosa e facilmente disponível, existem muitas outras razões para amar este delicioso legume.

Confira logo abaixo, 10 benefícios deste super alimento.

1. Como o nome indica, a batata-doce é doce, mas ela não vai causar picos de açúcar no sangue e ocorrências relacionadas com a fadiga ou ganho de peso. Os açúcares naturais são lentamente liberados na corrente sanguínea, ajudando a garantir uma fonte equilibrada e regular de energia.

2. A batata-doce também é uma boa fonte de fibras, o que contribui com a regulação do açúcar no sangue.

3. As batatas doces são uma boa fonte de vitamina C, que é essencial para a formação de ossos e dentes, regula a digestão, e colabora na formação de células no sangue. A vitamina C também contribui para a cicatrização de feridas e ainda protege o nosso organismo contra toxinas que podem estar ligados ao câncer.

4. Segundo o World Journal of Gastroenterology – uma renomada revista no campo da ciência – a batata-doce contém uma proteína que inibe o câncer de cólon e de reto em humanos.

5. Os altos níveis da vitamina B6 presentes na batata doce ajudam a reduzir a homocisteína no corpo. A homocisteína tem sido associada com doenças degenerativas, incluindo ataques cardíacos.

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6. As batatas doces são uma boa fonte de magnésio, essencial para a saúde das artérias, sangue, ossos, coração, músculo e a função nervosa.

7. As batatas doces são uma excelente fonte de potássio. O potássio é um eletrólito importante que ajuda a regular a pulsação e os sinais nervosos. Tal como os outros eletrólitos, o potássio desempenha muitas funções essenciais, algumas das quais incluem as contrações musculares, redução do inchaço, e proteção e controle das atividades dos rins.

8. O teor de ferro presente na batata doce ajuda a aumentar os níveis de energia, colabora com a produção de glóbulos vermelhos e brancos e melhora o funcionamento do sistema imunológico.

9. Esses tubérculos nutritivos contêm vitamina D que colaboram para o nosso sistema imunológico e saúde em geral. Esta vitamina é produzida em nossos corpos quando estamos expostos à luz solar adequada e contribui para a saúde dos ossos, coração, nervos e pele.

10. Recentemente, pesquisadores descobriram um grupo de nutrientes presentes na batata doce chamados batatosides que podem possuir propriedades antibacterianas e antifúngicas.

 

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