As mais saudáveis folhas verdes

verdeO consumo de vegetais e legumes aumenta conforme o acréscimo das temperaturas. Algo mais refrescante como pepino, alface, brócolis e outros vegetais, acaba virando prato principal para abafar o calor.

Se você é daquelas pessoas que não dispensam uma salada nesta época do ano, confira logo abaixo, uma seleção das mais saudáveis folhas verdes que você pode incluir em sua dieta.

Que tal trocar a tradicional alface em sua salada, por uma opção mais nutritiva?

Couve

Rica em vitaminas A, C, K, B6, bem como magnésio e cálcio, a couve é embalada com agentes antioxidantes que promovem a redução do colesterol e a saúde ocular e do coração.

Espinafre

O marinheiro Popeye não pode ser o único a desfrutar dos benefícios do espinafre. Esta folha verde é rica em ferro, cálcio, e um alfabeto inteiro de vitaminas. O espinafre colabora para coagulação sanguínea, formação dos ossos, dentes, conservação da visão e construção muscular. Algumas pesquisas mostram que o espinafre pode ajudar no combate ao câncer de próstata.

Repolho

Centenas de estudos têm mostrado que o repolho é um vegetal excelente no combate ao câncer. O repolho também é ótimo para o seu aparelho digestivo e coração.

Folhas do nabo

Infelizmente, as folhas verdes – acima das raízes do nabo – são muitas vezes descartadas. Estas folhas são uma potência nutricional contendo cálcio, vitaminas A, K e C e antioxidantes em abundância.

Acelga

Com hastes coloridas e folhas verdes brilhantes, a acelga é definitivamente uma das mais belas folhas verdes que existem. Mas sua qualidade não se limita somente a sua beleza. A acelga é rica em vitaminas A e C, bem como possui doses pesadas de ferro e fibras.

Bônus – Brócolis

Com 25 calorias por porção, o brócolis é rico em vitamina C e também é uma boa fonte de vitamina A, potássio e ácido fólico.

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9 COMENTÁRIOS

  1. Meu almoço diário é basicamente um balde de folhas verdes, acompanhadas de frango ou peixe e outras coisas como nozes, fruta, etc. para deixar o sabor interessante.

    • Olá Carlos,

      A alface também é um ótimo exemplo de folha saudável. A alface é rica em vitaminas E, C, A, e K, além de fornecer minerais, como potássio, zinco, magnésio e ferro. Ela ajuda combater a anemia, resfriados, insônia e o envelhecimento celular e possui propriedades analgésicas.

      Qualquer dúvida, estamos à disposição.

      Obrigado e volte sempre!

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