Coco: Tão nutritivo quanto o leite materno

liberoalimentos-coco  O coco é um dos alimentos mais nutritivos que existem, para se ter uma idéia a água de coco tem mais potássio do que a banana, a carne do coco tem 3x mais fibra do que a maçã e contém tanto ferro quanto o espinafre e o óleo é tão nutritivo que pode ser comparado ao leite materno.

 

  A água de coco é muito simples de ser encontrada, ela já é vendida em embalagens Tetra Pak há um bom tempo e você pode encontrá-la também na forma natural, em diversos locais, principalmente no litoral brasileiro. O óleo de coco também está sendo bem difundido, você pode encontrá-lo principalmente em locais que vendem produtos naturais. Além de líquido o óleo de coco também é vendido em cápsulas.

 

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  O que é mais impressionante e que eu não tinha idéia, é que o óleo contém ácido láurico, que é um componente do leite materno humano e serve para o fortalecimento imunológico da pessoa, evitando vírus e bactérias. Para saber mais sobre o ácido láurico e a potencial atividade antiviral e anti-bacteriana desta substância, peço que leiam o artigo abaixo que contém maiores explicações, tenho certeza que vocês não vão se arrepender. Clique aqui.

 

  O óleo pode ser usado para cozinhar vegetais, fazer ovo enfim, ele deixa um leve toque de doçura por trás do alimento e não deixa o sabor sobrecarregado como você pode imaginar. 

 

Conhece alguma receita com coco? Conta pra gente nos comentários.

Até a próxima!

 

Fonte: The Sweet Beet

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1 COMENTÁRIO

  1. Os povos antigos já consumiam, pois, sabiam quera nutritivo e energético.O coco é um dos alimentos mais nutritivos que existem, para se ter uma idéia a água de coco tem mais potássio do que a banana, a carne do coco tem 3x mais fibra do que a maçã e contém tanto ferro quanto o espinafre e o óleo é tão nutritivo que pode ser comparado ao leite materno.

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